飴色

祖母から大量の玉葱が送られてきてから、はや数週間。
生後1年経った赤ん坊の頭よりも大きなブツがゴロゴロと…。
間違いなく使い切れずに腐らせてしまうであろう玉葱を救済すべく、飴色になるまで炒めて、冷凍保存の術。（半分は晩御飯のオニオングラタンスープ用）
サラダボウル山盛りの玉葱も…

みるみるうちに…


炒めてみると、その縮小率と反比例する旨味に改めて感動。

さて、6月6日は、

と、breakthroughですな。